Una delle cose più semplici e divertenti da fare con i bambini in cucina è preparare il pane. I bambini cominciano prestissimo a manipolare tutto quello che li circonda. E allora divertitevi a far mettere le manine in pasta ai vostri figli, saranno felicissimi e orgogliosissimi del loro pane.

GRISSINI STIRATI A MANO CON SEMI DI GIRASOLE
40-50 grissini

INGREDIENTI: 
- 500 g farina 00
- 300 g acqua
- 20 g olio di oliva
- 10 g sale
- 40 g semi di girasole (facoltativi)
- 20 g lievito di birra

Mettete in una ciotola gli ingredienti e incominciate a impastare con l’aiuto di una spatola, continuando poi su un piano fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Aggiungete solo alla fine il sale e i semi di girasole.

Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume, quindi prendete l’impasto e formate due rettangoli della dimensione di circa 20×30 cm. Spennellateli con olio extravergine e cospargeteli di semola. Tagliate i grissini dal lato corto, ottenendo dei cilindretti lunghi circa 20 centimetri.

Stirate i grissini a mano, prendendoli al centro con entrambe le mani(ne) e allargando verso l’esterno, alleggerendo via via la pressione fatta con le dita.

Cuocete in forno a 200-220° per 15-20 minuti. Aprite leggermente la porta del forno per 5 minuti prima della fine della cottura, in modo che si asciughino completamente.

——————————————————————————————————————
La stiratura dei grissini è più semplice di quello che sembra. Di sicuro farà molto divertire i bimbi… mettete in conto però qualche pezzo di pasta che vola qua e là… fateci una risata e non rovinate un bellissimo momento con vostro figlio per un po’ di pasta di pane appiccicata alla porta del frigorifero.
——————————————————————————————————————

(a cura di Stefano Maestri – www.manineinpasta.it)