Gli eventi e le iniziative del mese in tutta Italia, da Avellino a Parma, passando per Bologna.

12 febbraio:
Savignano Irpino (Avellino)
Disfida del Soffritto di Maiale
E’ la sagra in cui protagonista è il maiale, per tanto tempo fonte principale di sostentamento della popolazione contadina locale. Ogni famiglia ne allevava uno, potendo due, sia per il sostentamento personale che per la vendita di prodotti ricavati.

21 febbraio:
Borgo Tossignano (Bologna)
Sagra della Polenta
Una delle sagre della polenta più antiche d’Italia è forse quella di Tossignano, nell’imolese, che, dal 1622, festeggia con una grande abbuffata di polenta.

24-26 febbraio:
Trecasali (Parma)
Il ponte di sapori
Sulle rive del fiume Taro si conservano meticolosamente ricette di prodotti come il Fiocchetto, la Spalla e il Parmigiano Reggiano. Trecasali, San Secondo e Fontevivo, tipici paesi guareschiani, sono la culla di queste e altre prelibatezze che si potranno gustare durante la staffetta culinaria Ponte dei Sapori