In questa ricetta le note lievemente amare del carciofo si sposano perfettamente con il sapore sapido della bottarga e l’aroma della scorza di limone dona freschezza e profumo al piatto….
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Piatti alternativi ma pur sempre di effetto, per andare incontro alle preferenze di tutti. …
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Per la Festa delle donne, la nostra Rita Monastero ci propone questa ricettina speciale. Un omaggio floreale per tutte le amiche di q.b….
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Questi panini sono molto saporiti; essendo già conditi, si prestano a essere consumati da soli, accompagnati da un bicchiere di vino o da una birra. …
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Si fa presto a dire tagliatelle… integrali o di semola, con o senza uova. Quelle che vi proponiamo nella nostra interessante ricetta sono diverse da tutte le altre,…
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Al forno o in casseruola, l’arrosto è un piatto sempre speciale che ci semplifica il lavoro in cucina, soprattutto quando attendiamo degli ospiti….
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Tempo di carnevale, tempo di frittelle. Ce n’è per tutti e di tutti i tipi, con le verdure e la frutta, ma anche con il pesce e i salumi. Un buon fritto mette sempre allegria e ci fa tornare bambini….
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In famiglia o con gli amici, in ogni caso la cena della vigilia di Natale è tradizionalmente una cena “di magro” ovvero con piatti unicamente a base di pesce e verdure. Tra le nostre proposte……
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Nato in Francia ma entrato a pieno titolo nella tradizione dolciaria italiana, questo goloso dolce al cucchiaio ricorda nelle sembianze il monte dal quale ha preso il nome. Una vetta di passato di castagne innevata con panna montata, solo qualche marron glacé a guarnire e semmai una meringhetta qua e là: questa è la versione originale di una specialità senza tempo….
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